Antioxidantes, estrés oxidativo, antiradicales libres son expresiones que cada vez se oyen más

L&S.- Hoy en día se habla mucho de alimentos, como zumos, batidos, papillas, galletas, cereales, caramelos, etc. están enriquecidos con vitaminas, sobre todo A, C, E, y algunos minerales. Parece que todo tiende a ser enriquecido. Los spots publicitarios lo dicen con tal naturalidad que parece que sea la única fuente de estos nutrientes y hablan de que son “antioxidantes” o de que luchan contra los “radicales libres”. Pero…

La acerola tiene tantas virtudes beneficiosas para la salud, que podríamos decir que es un nutracéutico, o sea, un alimento terapéutico. Además de su consumo como golosina o en mermeladas, la acerola es utilizada en la medicina tradicional para facilitar la recuperación de astenias o de estados de mucha debilidad y también se usa para coadyuvar en el tratamiento de diarreas y problemas hepáticos.

¿Qué es la acerola?