¿Qué es el sésamo? L&s.- El sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.) es una planta que da una semilla muy pequeña y sabrosa; riquísima en ácidos grasos esenciales, calcio y magnesio (entre otros nutrientes). Se emplea mucho en gastronomía (como en el pan para hamburguesas) y en pasteles y bollería. Los dos nombres que tiene en español proceden: el primero del latín … [Leer más...]
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Propóleos (propóleo) o Própolis
¿Se dice propóleos, propóleo o própolis? L&S.- Primero que nada, deberíamos señalar que aunque popularmente es conocido como «propóleo», su forma singular correcta es «propóleos»; palabra que proviene de raíces griegas «Pro» defensa y «Polis» ciudad (defensa de la colmena). Los egipcios ya usaban este elemento como uno de los ingredientes para la conservación de las … [Leer más...]
Bursitis (Rodilla de criada o rodilla de sirvienta)
¿Qué es la bursitis? L&S.- La tradición popular le ha asignado al dolor de rodillas los más pintorescos nombres. Por ejemplo, «rodilla de criada», «rodillas de clérigo», «rodilla de sirvienta», etc. Independientemente de cuál sea cual sea la profesión que se tenga, nadie está libre de padecerla. La bursitis es la inflamación de la bursa o saco lleno de líquido. Una … [Leer más...]
Laurel
L&S.- Un toque de laurel en un estofado puede convertirlo en una comida normal a una delicia del paladar. Lo mismo hace con guisos; legumbres; carnes; sopas y por supuesto, jamás debe faltar en el escabeche. Uno de los condimentos más empleados en la cocina mediterránea. Pero, ¿lo conocemos bien? Es un árbol (algunas especies son arbustos) de la familia de las Lauráceas. A … [Leer más...]
Garcinia cambogia – ¿Fruta o terapia reductora?
Ese terrremoto llamado «garcinia cambogia» L&S.- La Garcinia Cambogia, Garcinia gummi-gutta, mangosteen o tamarindo malabar es el fruto de un arbusto que crece preferentemente en zonas del sur de India. Es grande, lobular y aplastado. Nos recuerda la forma y el color de una calabaza (entre amarillo y naranja). Es el color del pericarpio o parte gruesa y dura (cáscara). … [Leer más...]
Semillas de lino o linaza
Linaza es el nombre que se le da a las semillas de lino L&S.- La linaza es una pequeña semilla que proviene de la planta Linum usitatissimum (lino). Tiene sorprendentes propiedades benéficas para la salud. Principalmente de las semillas de lino se extrae el aceite de linaza, rico en fibras dietéticas; pero además se consume la semilla; rica en ácidos grasos de las series … [Leer más...]
Soplo cardíaco
¿Qué es un soplo al corazón? L&S.- Un soplo cardíaco o soplo al corazón puede descubrirse durante un chequeo rutinario, inclusive si anteriormente no se advirtió de su existencia. Es un ruido que se oye al auscultar que está ocasionado por turbulencias en el flujo sanguíneo a través de las válvulas del corazón. Es diagnosticado utilizando el estetoscopio. El médico lo pone … [Leer más...]
El alpiste para adelgazar
L&S.- El alpiste es una planta del género de las gramíneas entre las que se incluyen los cereales ¿Quién no lo conoce? Es una semilla lustrosa y pequeña con una fina cáscarilla. Es originaria del archipiélago canario y se la conoce como triguera. En el resto del mundo también se cultiva. Es el único alimento que sostiene a algunos pájaros con todos los nutrientes que estos … [Leer más...]
Alergias – Cómo evitar sus consecuencias
Las alergias – Peligros que complican la vida de un alérgico L&S.- Los síntomas de las alergias los conocemos. Algunos por experiencia y otros porque tienen a su alrededor a alérgicos que la sufren. Síntomas como dermatitis, asma, ronchas, shocks anafilácticos, erupciones, etc son comunes en estas personas. Viven rodeados de situaciones que les complican la vida. Sabemos … [Leer más...]
Ácido graso omega 5 o ácido Punicic
L&S.- El ácido graso omega 5 es un ácido graso esencial que se obtiene principalmente de la semilla de la granada. Al ácido omega 5 también se le conoce como «ácido Punicic». Es la única forma conocida en botánica del ácido linoleico conjugado NaCI . Definición de la molécula Omega 5 Durante la última década es mucho lo que se ha investigado sobre el aceite de semilla de … [Leer más...]
Aloe vera, Sábila o Sávila
El Aloe vera es una planta «milagrosa» Útil para curar diferentes enfermedades. Ya nadie pone en duda la eficacia del Aloe vera en la rápida curación de quemadura, psoriasis, Problemas de estómago... La clave en el éxito puede estar en la rapidez con que se empiece a aplicar. El Aloe Vera en la acidez de estómago El Aloe Vera normaliza el pH del estómago, … [Leer más...]
Beneficios de la piña
Los beneficios de la piña fresca son infinitos L&S.- ¿Para qué sirve la piña? Entre otras cosas, los beneficios de la piña son enormes. Tiene buena fama de ser una fruta diurética y depurativa. Contribuye a eliminar por la orina las toxinas que acumula nuestro organismo. Además, previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de fibra que aporta. Activa el metabolismo … [Leer más...]
Hipertensión arterial
Hipertensión arterial - Elevación de la presión sanguínea L&S.- La hipertensión arterial consiste en el aumento de la presión que la sangre ejerce al pasar por las venas. Es una patología crónica cuya característica es la de no presentar síntomas evidentes. Si la hipertensión arterial o presión alta se manifiesta de alguna manera, no es por mucho tiempo. Lo cual es … [Leer más...]
Noni – La fruta que reduce la hipertensión arterial
El Noni es una fruta natural llamada «Morinda citrifolia» L&S.- El noni es el nombre con que se conoce a una fruta llamada «Morinda citrifolia». El árbol alcanza entre 30 y 60 m de altura. Se cría cerca del mar y da frutos durante todo el año. Su flor es blanca. El fruto tiene el tamaño de una patata de color amarillo llegando a ser blanca cuándo está madura. La pulpa es … [Leer más...]
Herpes zóster o «Culebrilla»
¿Qué es el Herpes zóster? L&S.- El herpes zóster comúnmente llamado «culebrilla» es una patología que se presenta como una serie de lesiones en la piel. Están producidas como resultado de la inflamación de los nervios de una zona determinada. Es provocado por el virus varicela zóster (VVZ). El herpes zóster es en realidad una neuropatía, que afecta a los nervios … [Leer más...]
Crohn – Tratamientos para la enfermedad
Mal de Crohn y sus posibles tratamientos L&S.- Al día de hoy, el mal de Crohn o enfermedad de Crohn no es curable. Si bien, tampoco es mortal. Y si además, se mantiene bien controlada, los pacientes pueden hacer una vida totalmente normal. El fin del tratamiento es evitar nuevos brotes o reducir la duración de los que surgen. El protocolo médico consiste en realizar … [Leer más...]
Uña de gato – Milagro contra el cáncer
Uña de gato – La hierba más potente conocida L&S.- Hablaremos de la uña de gato o uncaria tormentosa. Se trata de una planta parecida a una parra leñosa que crece zonas tropicales de América del Sur y América Central. Se la llama así por su apariencia. Tiene unas espinas que asemejan a una uña de gato por su forma encorvada que que crecen a lo largo de la enredadera. Su … [Leer más...]
Bayas de goji del Himalaya
Las bayas de Goji del Himalaya son pequeñas frutas antiedad L&S.- Las bayas de goji del Himalaya son reconocidas como uno de los frutos que mejor combaten el envejecimiento Según la opinión de algunos entendidos, las bayas o pasas de goji son terapéuticas. De hecho, se han estado utilizando con éxito desde hace miles de años en la medicina tradicional china. Nadie discute … [Leer más...]
Semilla de chia para adelgazar – Una ayuda recurrente
La semilla de chía se ha puesto de moda para ayudar a perder peso L&S.- La semilla de chia constituyó uno de los alimentos básicos de antiguas civilizaciones. Hoy en día es muy apreciada, primeramente por sus grandes beneficios para la salud. Además, es rica en Omega 3, antioxidantes naturales, vitaminas, proteínas y minerales. Y cómo si fuera poco, también es un alimento … [Leer más...]
Aceites esenciales puros – Vademecum
Vademecum de los principales aceites esenciales usados en la aromaterapéutica o aromaterapia L&S.- La aromaterapéutica o aromaterapia. Una técnica bastante conocida para aliviar ciertas condiciones de salud. Su nombre viene del griego aroma,que significa ‹aroma› y de therapeia, que significa ‹atención› y también ‹curación›. Esta es una rama bastante particular de la … [Leer más...]
