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L&S.- Los radicales libres son átomos o grupos de átomos. Su característica, es que cuentan con un electrón que no está aparejado y que se encuentra en capacidad de aparearse. Eso los convierte en altamente reactivos e inestables.
Se producen cuando el alimento es metabolizado para producir energía en las células. Pero también pueden provenir desde el ambiente. Por ejemplo, cuando se está expuesto a contaminantes o radiaciones como los rayos ultravioletas del sol, los escapes de los coches, la contaminación ambiental y el humo del cigarro, etc.
Para lograr establecer el equilibrio este átomo inestable, buscará ‹robarle› un electrón a otro átomo. Cuando esto sucede, el átomo que pierde su electrón se convierte a su vez en un radical libre. Así se va generando una reacción en cadena que daña las células y produce el envejecimiento y muchas enfermedades.
Los radicales libres son producidos por el organismo para luchar contra bacterias y virus. Sin embargo, es necesarigo que sean controlados por medio de una protección antioxidante. Los antioxidantes son sustancias que liberan electrones en la sangre. Los antioxidantes son captados por los radicales libres y estos se vuelven así moléculas estables.
Para evitar que los radicales libres le roben electrones a nuestras células, es importante dotar al organismo de un aporte de antioxidantes por medio de una alimentación sana.
El consumo de vitaminas C, E y el Beta Caroteno y de los minerales selenio, zinc, manganeso y cobre contribuyen a evitar el aceleramiento de la vejez y previenen el desarrollo de enfermedades producidas por la oxidación. Estas vitaminas y minerales se encuentran en alimentos como: zanahoria, mango, tomate, melón, espinacas espárragos, brócoli, moras, pimiento verde, kiwi, limón, fresas, coliflor, coles de bruselas, naranja, nabo, carne, pescado, cereales integrales, productos lácteos, té (principalmente té verde) y en el vino.
Es importante consumir de todos los tipos de estas vitaminas y minerales, ya que son específicos, es decir, nos protegen de determinados radicales libres y no todos sirven para combatir a todos.
Evitar las consecuencias producidas por los radicales libres depende de llevar una vida sana, sin consumir cigarrillos (tabaco) y tener una dieta con pocas grasas saturadas.
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La grasa saturada no es la mala. La mala es la grasa trans.
La leche materna tiene bastante grasa saturada, como puede ser mala entonces?
Primeramente, aclarar que la leche materna no es para adultos, sino para bebés. El 50% de la leche humana está constituida por grasas. De las cuales el 50% de ellas son saturadas y el resto son ácidos grasos esenciales. El motivo es la necesidad que tienen los bebés de vehiculizar las vitaminas liposolubles.
Dicho esto, podemos deducir que las grasas saturadas no son malas para los bebés. Para los adultos tampoco en proporciones saludables. Es el exceso de ellas y el desequilibrio en la ingesta de ácidos grasos saludables es lo que resulta dañino. Las grasas saturadas pueden ser el origen de un exceso de colesterol, obesidad, etc. Eso ocurre con muchos elementos en el cuerpo. Un ejemplo son los radicales libres. Estos no son malos en sí mismos, sino su exceso. De hecho, nuestro propio cuerpo los produce en cantidades moderadas para luchar contra bacterias y virus.
Los arandanos son una fuente muy importante de antioxidantes y no solo eso tiene muchisimas propiedades. Consumiendo una taza de fruta al dia o un pocillo de cafe con jugo de arandanos en ayuno ya es suficiente para estar cubiertos.
El jengibre es una excelente fuente de los liberadores de los radicales libres, y su ingesta debe de realizarse en ayunas y tomarlo ya frio!!! Luegode haber hecho hervir una medida de jengibre cortado en pedacitos y ponerlos en agua y una vez que se haya mezclafo los ingredientes citadados es decir el agua y el jengibre, se lo puede ingerir como ya lo estaba indicando FRIO Y DEBE DE SER LLEVADA A CABO LA INGESTA A 1RA HORA DEL DIA!!!
Gracias por la excelente información sobre los radicales libres y como funcionan y actuan los antioxidantes no tenia la mas minima idea la ilustración de como neutralizan a los radicales libres es muy interesante
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Para los pólipos que son tumorcitos que alimento sería...............
Hola
Es muy interesante :lol: