antioxidantes naturales

Té matcha

¿Qué es el té matcha? L&S.-  El té matcha es un tipo de bebida vegetal obtenida del té verde. Aunque…

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Rosácea o roseola (enfermedad)

L&S.- Es una afección inofensiva, pero crónica y no se conocen las causas. Son muchas las personas que padecen rosácea…

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ORAC o valores ORAC, ¿qué son y para qué sirven?

¿Ha leído u oído acerca de los valores ORAC?  Se lo explicamos: L&S.- ORAC son las siglas en inglés para…

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Selenio. Europa es una de las áreas deficitarias en este mineral

La importancia del selenio en la nutrición humana L&S.-  Las estimaciones revelan una  gran deficiencia de selenio (SE) a nivel…

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El chocolate – Proceso del cacao

Cultivo y Producción de Cacao Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero.…

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Cúrcuma – Esa especia que se confunde con el azafrán en algunos países

La cúrcuma como clave para una buena salud L&S.- La cúrcuma es muy conocida por ser el ingrediente principal del…

7 años hace

Vitamina E natural o pura – Un micronutriente esencial para la vida

Vitamina E natural L&S.- La vitamina E, también llamada «tocoferol», es un nutriente del grupo de las vitaminas liposolubles (que…

8 años hace

Granada – Una fama bien ganada

L&S.- La granada (Punica granatum) es una fruta que en los últimos años goza de una fama reconocida como nutracéutico, o…

9 años hace

Antioxidantes naturales

L&S.- Hoy en día se habla mucho de alimentos, como zumos, batidos, papillas, galletas, cereales, caramelos, etc. están enriq..

11 años hace

Compuestos fenólicos

L&S.- Los compuestos fenólicos constituyen uno de los grupos de micronutrientes presentes en el reino vegetal, siendo parte i..

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El cacao y los niños

L&S.- El cacao contiene propiedades extraordinarias para los niños. Los flavonoides que contiene el chocolate hace que se inc..

12 años hace

Brócoli – Verdura que nos pone guapos

L&S.- Primero fue la gastroquímica, después la gastrogenómica (nutricosmética) y ahora llega el concepto de la gastrocosm..

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Alimentación deportiva

Nutrición deportiva ¿Cuáles son los alimentos estrella para el deportista? La alimentación en el deporte debe establecer el régimen dietético…

12 años hace

Ácido graso omega 5 o ácido Punicic

L&S.- Es un ácido graso esencial que se obtiene principalmente de la semilla de la granada. Al ácido omega 5…

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Electropolución, ionización del aire o contaminación electromagnética

Campos electromagnéticos o electropolución En el mundo moderno, de alto desarrollo tecnológico pero también de grandes perturbaciones al entorno ambiental, surgen nuevos…

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Graviola o guanábana (parte I)

L&S.- La graviola o guanábana La Annona muricata, guanábana o graviola es un árbol pequeño y vertical, de hojas verdes,…

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Vitamina C – Alimentos con alto contenido

L&S.- Para combatir gripes, resfriados y elevar tus defensas frente al ataque de virus y bacterias y a la vez…

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Bayas de goji del Himalaya

L&S.- Las bayas de goji del himalaya es uno de los frutos conocidos que mejor combaten el envejecimiento de las…

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