¿Qué son los flavonoides?
L&S.- Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales; Estos, cuándo se ingieren, protegen al organismo de los daños producidos por sustancias o elementos oxidantes; como pueden ser los rayos ultravioleta; la contaminación ambiental y también de sustancias nocivas presentes en los alimentos. Fueron descubiertos por el premio Novel Sent György cuando en 1930 pudo aislar de la cáscara del limón una sustancia; la citrina, la cual regulaba la permeabilidad de las pequeñas arterias. A partir de ese momento se han ido identificando más de 5.000 flavonoides; los cuales están ampliamente distribuidos en las diferntes plantas; frutas y verduras, además de diversas bebidas como el vino; la cerveza; el té negro y el té verde.
El organismo humano no puede producir estas sustancias. De hecho, es imprescindible introducirlos desde fuera; por lo cual debemos obtenerlos de la alimentación o en forma de suplementos farmacológicos. En nuestra cultura nutricional contamos con alimentos ricos en estos elementos, algunos son: fresas; naranja ácida; uvas negras; toronjas; espinacas; remolacha; pimientos; cebolla; aguacate; berenjena; plátano; brócoli; coliflor, etc. entre una lista bastante extensa.
Los flavonoides y la salud
Está demostrada la capacidad antioxidante de estas sustancias a la hora de proteger a la células de los diferentes efectos dañinos. Impiden la oxidación del colesterol malo, previniendo la aterosclerosis; también se conoce su efecto en la reducción de los niveles de colesterol total; factor importante en la prevención de enfermedades del corazón y enfermedades cerebrovasculares; además de prevenir enfermedades degenerativas como la enfermedad de Parkinson y el mal de Alzheimer.
Las características antioxidantes y antinflamatorias de los flavonoides explican sus efectos protectores sobre enfermedades como diabetes mellitus; úlceras gástricas y duodenales; infecciones virales; alergias e inflamaciones. Han demostrado también, poseer efectos anticarcinogenéticos, pudiendo ser efectivos en la prevención de cáncer de pulmón y de piel (melanoma); demostrándose su efectividad también en la inhibición de las células tumorales del cáncer de mama.
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Victor says
Muy bueno para los diabeticos
magda says
PÓLIPOS
TENGO PÓLIPOS EN LA VESÍCULA QUE SON TUMORES DIGANMNE QUE ALIMENTOS RICOS EN FLAVONOIDES PUEDO INGERIR CON MAS FRECUENCIA ..?
Viktor Antonio says
el ajo
cuales son sus propiedades y cuanto es el tiempo de consumo
requerido says
requerido
te odio te odio y te odio. flavonoide 😥
Laura says
Comentario
Excelente artículo. Gracias! 🙄
Santos Fernández Gar says
Flavonoides linea investigación
Buen dia,
Concocen gente investigando ahora sobre Flavonoides y aplicación médica?Gracias