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Linea y Salud > Perú

El chocolate – Proceso del cacao

7 diciembre, 2017 by Beatriz Puente 6 comentarios

Chocolate. Theobroma cacao L.

Cultivo y Producción del Cacao para elaborar el chocolate L&S.-  El nombre científico que tiene el cacaotero o árbol que produce cacao es Theobroma cacao L. Theobroma es un género con 20 especies diferentes (entre ellas el cacao). La palabra cacao proviene de «cacahuatl» que en el idioma nativo nahuatl (macrolengua azteca) significa literalmente «bebida de los dioses». El … [Leer más...]

Cuchucho y maca andina – Dos joyas del altiplano

31 julio, 2013 by Beatriz Puente 22 comentarios

Cuchucho o kuchucho, similar a la maca andine

¿Cómo es la raíz del cuchucho o kuchucho? L&S.- La raíz del cuchucho o kuchucho es un nombre en idioma aimara y quechua. Describe una raíz silvestre procedente de una planta milenaria. Se desarrolla en zonas húmedas próximas al lago Titicaca. Crece en el altiplano Perú – boliviano en altitudes superiores a 3.100 m.s.n.m., llegando incluso hasta los 4.300 m.s.n.m. Es una … [Leer más...]

Sacha Inchi (Sacha maní o maní del inca)

20 agosto, 2012 by Beatriz Puente 5 comentarios

Sacha inchi

¿Que son las semillas de sacha inchi? L&S.- La semilla del Inchi en el Perú se la conoce desde siglos atrás bajo diferentes nombres, entre ellos Sacha Inchic (término quechua que significa Maní del monte o silvestre); Amui, término utilizado por las tribus aborígenes de la Amazonía; Maní del monte, Sacha inchi, Maní del inca e Inca peanut, Maní jíbaro y su nombre … [Leer más...]

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Dieta paleo o paleodieta – Es interesante como estilo de vida

18 abril, 2018

¿En qué consiste la dieta Paleo o Paleo Dieta? L&S.- Dieta saludable; … [Leer más...]

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23 febrero, 2018

L&S.- No es una dieta, ni un plan de adelgazamiento. La dieta de la sopa … [Leer más...]

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19 enero, 2018

El «Programa para adelgazar FeelOk» no es una dieta al uso L&S.- El mejor … [Leer más...]

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22 junio, 2016

Dieta hipocalórica de 1.000 calorías para adelgazar L&S.- Antes de … [Leer más...]

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18 mayo, 2016

Cuáles son esas 15 claves para cumplir una dieta Las 15 claves son: Estar … [Leer más...]

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