Dieta Scarsdale

Dieta Scarsdale – Una dieta disociada

L&S.- A fin de que el cuerpo aproveche mejor todas sus reservas y las utilice, la dieta Scarsdale propone un mayor consumo de proteínas. A la vez una menor ingesta de azúcares y grasas.

Sobre la dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale la ideó Dr. Herman Tarnower (cardiólogo). Aporta aproximadamente mil calorías. Con ella se supone que se consigue perder 1/2 kg al día como promedio si se sigue tal como es, sin modificaciones.

Por supuesto que la dieta Scarsdale está diseñada para personas adultas. También hay que destacar que es una dieta para personas sin necesidades nutricionales especiales. Un ejemplo son las mujeres embarazadas o en período de lactancia; el público adolescente; personas con problemas de salud especiales; O personas con poca actividad física.

 La dieta Scarsdale está dividida en dos fases:

• La Dieta Scarsdale propiamente dicha, que dura dos semanas.
• La Fase o Plan de Mantenimiento de la dieta Scarsdale. Consiste en un plan de mantenimiento a fin de no ganar peso como efecto rebote.

Nota: Antes de iniciar la dieta Scarsdale o cualquier otro régimen de adelgazamiento, consulte primero a su médico o nutricionista. Asegúrese de que no hay ningún inconveniente de salud o déficit nutricional que resulte incompatible coº-+n esta dieta.

Lineaysalud en nungún momento  promueve esta, ni ninguna otra dieta. Más bien, lo que hacemos, es aconsejar a cambiar de manera definitiva los hábitos nutricionales.

Reglas básicas

• Se debe comer siempre exactamente lo que está indicado en el plan.
• Entre comida y comida solamente está permitido comer zanahorias y apio. Estas dos verduras se pueden comer en las cantidades que se deseen.
• No se debe ingerir nunca ningún tipo de alcohol. Las únicas bebidas que se permiten, son el café, el té, la soda y las gaseosas dietéticas.
• Todas las ensaladas siempre se aderezarán únicamente con limón o vinagre. Tampoco se utilizará aceite ni mayonesa.
• Las verduras deben ser comidas sin grasas ni aceites.
• Se deben comer las carnes magras. Las de pollo o de pavo deberán ser siempre sin piel.
• La dieta Scarsdale debe ser tal cual. No se pueden sustituir los alimentos ni agregar nada más.
• Importante: no se debe seguir por más de 14 días.

Dieta Scarsdale – Primera fase

Desayuno: (Todos los días se desayuna lo mismo):

• Medio pomelo o toronja. También se puede sustituir por cualquier fruta de  temporada.
• Una rebanada de pan de proteínas.
• Un café o un té (sin azúcar y sin crema o leche).

Lunes

• Comida: fiambres surtidos del tipo que más le guste. Siempre deben ser magros. Es preferible evitar los que son muy procesados. Por ejemplo el salami o la boloñesa. Tomates en rebanadas, crudos, a la plancha, o cocinados a fuego lento. Un café o un té o soda dietética.
• Cena: una pieza de pescado o mariscos de cualquier clase. Una ensalada mixta de hojas y vegetales. Una rebanada de pan de proteínas. Un pomelo o fruta de la temporada.

Martes

• Comida: una ensalada mixta de frutas (la cantidad que desee). Un café o un té.
• Cena: Dos hamburguesa sin grasa a la parrilla. En abundancia: tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepino. Un café o un té.

Miércoles

• Almuerzo: Una pieza de atún o salmón  fresco. También puede ser en agua o aceite, pero bien escurridos. Ponga un chorro de limón o vinagre. Un pomelo, melón o fruta de la temporada. Café o té.
• Cena: cordero; lechuga, tomates, pepino, apio; un café o un té.

 Jueves

•  Comida: Dos huevos. COcínelso como quiera sin usar grasa. Tome también requesón bajo en grasa; Agregue calabacín, habichuelas o tomates en rodajas o cocidos a fuego lento. Una rebanada de pan tostado; un café o un té.
• Cena: Pollo asado a la parrilla o barbacoa y en las cantidades que desee espinacas, pimientos verdes, habichuelas (crudas o cocinadas) y en abundancia Café o té.

Viernes

• Comida: varias lonchas o rebanadas de quesos surtidos. Espinacas en la cantidad que desee; una tostada de pan. Un café o un té.
• Cena: Una pieza de pescado o marisco; Una ensalada mixta y con tantos vegetales frescos y cocinados como desee; una rebanada de pan; un café o un té.

Sábado

• Comida: Una ensalada de frutas (la cantidad que quiera); un café o un té.
• Cena: Una pieza de pavo o pollo asados; una ensalada de tomates con lechuga; un pomelo o cualquier fruta de la temporada; un café o un té.

Domingo

• Comida: Una ración de pollo o pavo frío o caliente; tomates, zanahorias, col (cocinada), brócoli o coliflor; un café o un té.
• Cena: Un filete a la parrilla en abundancia (cualquier corte); una ensalada de lechuga con pepinos, apio y tomates (en rodajas o cocinados); unas coles de Bruselas; un café o un té.

Dieta Scarsdale – Segunda fase

La segunda fase de la dieta Scarsdale es un programa de mantenimiento «el plan de mantenimiento Scarsdale» Se lleva a cabo una vez acabada la primera fase de 14 días. La lista de comidas permitidas es mucho más amplia y muchas de las personas siguen perdiendo peso durante esta fase.

Ventajas

• La dieta Scarsdale permite perder peso en un corto período de tiempo. Además es seguida por una dieta complementaria para su mantenimiento.
• No se necesita pesar los alimentos. Tampoco contar las calorías de los alimentos. 
• Con la dieta Scarsdale no es obligado el ejercicio físico, lo que la hace ideal para personas que disponen de muy poco tiempo. 

Inconvenientes

• Hay que tener muy en cuenta que la Dieta Scarsdale no es una dieta equilibrada. Si bien, dura muy poco tiempo y sí se puede llegar a hacer sin riesgos para la salud.
• Las calorías diarias son demasiado bajas.
• El desayuno es muy pobre en nutrientes. Recuerde que es la principal comida del día.
• Los alimentos repartidos en tres comidas al día pueden hacer que se sienta hambre, debilidad o somnolencia.

Algunos expertos en nutrición desaconsejan esta dieta. Ellos consideran que es carente en algunos minerales muy importantes. Por ejemplo el calcio y las vitaminas liposolubles.  Además, también porque abusa de alimentos proteicos, etc.

Durante el tiempo que dura la dieta Scarsdale no se recomienda practicar deporte o hacer ejercicios físicos por las pocas calorías que aporta; aunque realmente el ejercicio sea una de las cosas más saludables.

TOMA CAFÉ VERDE DE ALTO RENDIMIENTO PARA CONTROLAR EL PESO:

El café verde descafeinado o el té verde de Lamberts son muy aconsejables como “quemagrasa”. Además, a diferencia de otros quemagrasas, tienen el plus de controlar la ansiedad por las comidas a deshoras y el ‘asalto a la nevera’ que tanto nos desespera. Excelentes aliados para cuándo comas fuera de casa.

• Café verde

• Té verde de alto rendimiento

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Actualizado diciembre, 2019 por Beatriz Puente