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Linea y Salud > cereales

Mijo – Un cereal repleto de beneficios

5 abril, 2017 by Beatriz Puente Dejar un comentario

mijo o mijos. Cereales pequeños

Propiedades del mijo L&S.- El mijo o los mijos son uno de los cereales pequeños que destacan por su aporte de nutrientes como el hierro y el magnesio. A la vez, porque tienen propiedades remineralizantes. Son una familia de granos muy conocidos en la gastronomía asiática y africana. Pertenecen a un grupo de semillas denominadas «mijos». Se sabe poco de que son cereales … [Leer más...]

Enfermedad celíaca – ¿Qué es?

12 noviembre, 2011 by Beatriz Puente Dejar un comentario

Enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca y la dieta L&S.- La enfermedad celíaca (EC) relamente no es una enfermedada. Es una reacción del cuerpo ante la ingesta del gluten presente en los cereales. Realmente es un tipo de intolerancia alimentaria que se caracteriza por la inflamación de la mucosa del intestino delgado. Una reacción al gluten del trigo; cebada; centeno y avena.  Pero lo … [Leer más...]

Cuidado con la soja en la alimentación

16 enero, 2019 by Beatriz Puente Dejar un comentario

Soja o soya

La soja o soya L&S.- En las últimas décadas, la soja o soya se ha convertido en un alimento muy familiar. Proviene de una planta perteneciente a la familia de las leguminosas. Su cultivo ha aumentado mucho  debido a que su fruto es muy rico en proteínas y en aceites. Es un tipo de alimento utilizado tanto humanos como para aves y ganado. Se comercializa de manera masiva a … [Leer más...]

ácido fítico o fitatos

22 febrero, 2013 by Beatriz Puente 5 comentarios

ácido fítico o fitatos

¿Qué es ácido fítico o fitato? L&S.- El ácido fítico o fitato es una sustancia natural altamente beneficiosa para la salud humana y que el organismo no puede sintetizar; por lo que es mediante los alimentos la manera en que lo obtenemos. Se encuentra presente mayormente en los cereales integrales, legumbres, semillas y frutos secos. Una de sus grandes virtudes es que … [Leer más...]

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Dieta paleo o paleodieta – Es interesante como estilo de vida

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¿En qué consiste la dieta Paleo o Paleo Dieta? L&S.- Dieta saludable; … [Leer más...]

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El «Programa para adelgazar FeelOk» no es una dieta al uso L&S.- El mejor … [Leer más...]

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Dieta hipocalórica de 1.000 calorías para adelgazar L&S.- Antes de … [Leer más...]

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Cuáles son esas 15 claves para cumplir una dieta Las 15 claves son: Estar … [Leer más...]

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