«El perejil de todas las salsas» L&S.- Así se llama a una persona que le gusta protagonizarlo todo. Pero fuera dichos, el humilde perejil, además de ser un ingrediente culinario, es también una hierba muy interesante a nivel terapéutico. Aunque, lo cierto es que en la cocina es más popular embelleciendo platos o guisos. Se piensa poco en esta hierba como un nutriente. Muy … [Read more...]
Alfalfa – Una de las fuentes más ricas en clorofila
La alfalfa – Una enorme fuente de salud L&S.- La alfalfa, cuyo nombre científico es Medicago satina. Es sin duda alguna, uno de los alimentos más completos a nivel nutricional que da la naturaleza y aunque como vegetal no es de agradable sabor, en el mercado hay magníficos complementos que se pueden añadir a nuestra dieta diaria, sobre todo si nuestra rutina no permite … [Read more...]
Espirulina – Conocido súperalimento del siglo XXI
Fue la NASA quién hizo conocida a la espirulina L&S.- La espirulina es considerada un alimento para el hombre desde hace miles de años. Hay registros de que la cultura azteca era consumidora de este recurso natural, aunque no fue hasta el siglo XX cuándo su consumo toma relevancia. La NASA la convirtió en un alimento popular al proponer su cultivo en el espacio para … [Read more...]
Clorofila – Parte I
L&S.- La clorofila es un pigmento de color verde que contenido en las plantas y que posee innumerables propiedades beneficiosas para la salud humana. Su estructura molecular es muy parecida a la hemoglobina de la sangre humana. Cuándo este pigmento es absorbido por el cuerpo, actúa desintoxicando, mejorando el sistema inmune, regenera las células y sus funciones, … [Read more...]
La clorofila – Parte II
L&S.- La clorofila despierta un enorme interés en la comunidad científica, por su gran potencial anticancerígeno y antimutagenico. Según Richard C. Heimish de la Universidad de Idaho (EEUU) “...el riesgo de padecer cánceres de hígado, colon, estómago y pulmón se puede reducir a la mitad mediante la ingesta diaria apropiada de la clorofila”. El doctor George S. … [Read more...]
La Cebada Verde y sus Propiedades Curativas
Cebada verde en zumos L&S.- Cuándo la planta alcanza los 20, o 30 cm de atura, está en su punto máximo en cantidad de nutrientes. Estos nutrientes están presentes en un equilibrio tal, que hacen de ella un súper alimento nutracéutico, porque la cebada verde es riquísima en vitaminas, entre ellas la B1, b2, B6, B12 (vitamina contenida principalmente en productos de … [Read more...]
