La stevia es el edulcorante natural más beneficioso
L&S.- La Stevia rebaudiana bertoni, es una herbácea originaria de la Sierra Amambai, frontera del Brasil y Paraguay; donde es conocida con el nombre de KAA-HE-E. La importancia de esta especie es la producción de un endulzante no calorífico (esteviósido y rebaudiósido). Es extraído de sus hojas que son 300 a 400 veces más dulce que el azúcar de caña. Es utilizada como sustituto del azúcar (sacarosa); y es ideal para personas que presenta restricciones en el consumo de esta. Diabéticos, personas con problemas de sobrepeso y aquellas que mantienen hábitos de consumo saludables.
Stevia – Beneficios y datos curiosos:
- Al tener CERO calorías no eleva la glucosa en la sangre
- No carameliza al calentarse ni se cristaliza como el azúcar
- La Stevia pura sin refinar contiene más de 100 fitonutrientes y aceites volátiles identificados
- Los indios Guarani ya la usaban para endulzar sus medicamentos y bebidas. Masticaban sus hojas para disfrutar el dulce sabor
- Evita el crecimiento y desarrollo de microorganismos por ser un antimicótico natural
- Presenta propiedades diuréticas (ayuda a la eliminación de líquidos corporales)
- Debido a que el sostenimiento de su cultivo, requiere de un número significante de mano de obra. Se convierte en un gestor de desarrollo económico y social de las regiones donde se establezca
- Más del 40 % de la población de Japón consume este sustituto del azúcar
- Estudios anotan su actividad antibiótica; especialmente contra las bacterias e.Coli, stafilococos aureus, y Corynebacterium difteriae; así como también contra el hongo Cándida Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer
- La Stevia no tiene calorías. Además, tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales
- No afecta los niveles de azúcar sanguíneo; por el contrario, estudios han demostrado sus propiedades hipoglucémicas mejora la tolerancia a la glucosa y es por eso que es recomendado para los pacientes diabéticos
- La Stevia es importante para la gente que desea perder peso; no solo porque les ayudará a disminuir la ingesta de calorías; sino porque reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces
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Anitamary says
Stevia
Con limonada está de muerte. No me falta en la mesa
Carmen says
Hola, Shanon
A la Stevia también se la conoce como o Estevia, Kaa Hee, Caaje, hoja dulce
de Paraguay, hoja de caramelo, hierba de miel, dulce hierba.
sharon says
Hola, quisiera saver si la planta STEVIA tiene algun otro nombre ya que vivo en canada y no se donde encontrarla.Me gustaría que me respondieran lo antes posible,gracias.
ramiro says
8) ypo soy rami, camila para que quieres una piel suavecita, colocate aloe vera por la cara, ou aceite para bebe funciona de 10
camila micaela says
como hago que se me ponga la cara suavecita
hola yo tengo 12 años me llamo camila y quiero saber como hago para poner mi cara suavecita