Dieta para evitar el colesterol

Una dieta tipo para evitar el colesterol

L&S.- El colesterol es un elemento graso que las personas tienen que tener presente en la sangre. Aunque siempre en equilibrio. O mejor dicho, en niveles normales. Lo que hace que éste elemento sea perjudicial, es la cantidad que circula por el torrente sanguíneo. Una buena dieta para evitar el colesterol, además de ejercicio, sería el protocolo más adecuado, pero no siempre se consigue.

Este elemento presente en la sangre se mide en mg/dl. El colesterol va a ser beneficioso o perjudicial en función de esos niveles.

Niveles de colesterol en la sangre:

• Nivel deseable: <200
• Nivel normal: de 200 a 239
• Niveles altos: >240

Un colesterol elevado puede acarrear serios problemas de salud. Esto es así, puesto que pone en riesgo el corazón y la salud de las arterias. Es una condición que podría ocasionar graves enfermedades, como puede ser la arteriosclerosis. Una enfermedad vascular  que puede dar lugar a infartos, demencia, etc. De hecho, cuándo el nivel de colesterol en sangre es mayor que 200 mg/dl hay que empezar a tomar medidas y de manera rápida si no se quiere tener que tomar fármacos para toda la vida. La primera medida debería ser el seguir una dieta para evitar el colesterol.

Una parte de este elemento se forma en el organismo. Principalmente en el hígado. Tiene un propósito importante, pues cumple varias funciones vitales. Otra parte es obtenida por el cuerpo a partir de ciertos alimentos ricos en grasa. Sobre todo grasas de origen animal. Carnes, embutidos, mariscos, huevos y leche entera o semi grasa y derivados. Una dieta correcta será la salvaguarda para que no tengamos un colesterol alto nunca.

Consejos y dieta para evitar el colesterol 

Consejos:

• Aumentar todo lo que se pueda el consumo de verduras y hortalizas. Es lo que más abunda en una dieta para evitar el colesterol.
• Utilizar siempre aceite de oliva para cocinar y aliñar. Sobre todo para aliñar en crudo.
• Aumentar el consumo de legumbres y disminuir todo lo que se pueda, el consumo de harinas refinadas y lácteos.
• Utilizar habitualmente cereales integrales de todo tipo. No consuma el tipo de cereales industriales inflados
• Consumir todos los días alimentos crudos.
• Aumentar al máximo el consumo de pescado. Moderar la ingesta de productos cárnicos.
• Consumir tranquilamente de 3 a 4 huevos semanales. Incluso más. El huevo, muy a pesar de lo que se dice de él, no aumenta  los niveles  y es un alimento que enriquece la dieta para evitar el colesterol.
• Introducir los frutos secos (sobre todo nueces) en la dieta habitual. Son productos muy nutritivos y nivelan la cantidad de colesterol bueno y malo.

Dieta para evitar el colesterol:

Desayunos (se puede elegir entre estos productos para confeccionar a diario el desayuno de su dieta para evitar el colesterol).

• Leche desnatada enriquecida en ácidos grasos omega-3 o bebida de soja.
• Un té, un café o una infusión.
• Pan integral con tomate y aceite. Además, también carne de membrillo o mermeladas. Pueden también ser bizcochos hechos con aceite de oliva y harina integral, etc.
• Frutas del tiempo. Las frutas pueden ser ingeridas en piezas o en zumos.
• Pavo o pollo frío en lonchas.
• Se puede cambiar la leche por bebidas de avena, arroz, almendras, soja, etc.

Menú 1

Almuerzo:

• De primer plato una ensalada variada.
• Como segundo, legumbres con bacalao.
• De postre yogur desnatado.

Cena:

• Verduras (las que quiera) salteadas con almendras (*).
• Una tortilla de cebolla o de alcachofas, champiñones, espárragos, etc.
• Fruta tropical.

(*) Las verduras y las frutas siempre estarán presentes en una dieta para evitar el colesterol.

Menú 2

Almuerzo:

• De primero zumos de vegetales.
• Como segundo plato pies de cerdo con verduras, setas y arroz.
• De postre, frutos secos.

Cena:

• De primero un puré de legumbres y verduras.
• Como segundo plato, pescado blanco.
• De postre yogur desnatado.

Menú 3

Almuerzo:

• Primer plato ensalada con pasta integral y maíz.
• Como segundo pescado azul (atún o salmón) con cebolla.
• Postre, cí­tricos.

Cena:

• En primer lugar una crema de verduras.
• De segundo una ración de pescado con patatas (**).
• Como postre un trozo de queso fresco desnatado.

(**) El pescado es una de las proteínas con menor cantidad de grasa, por lo que es idóneo en una dieta para evitar el colesterol. Puede sustituir cualquier pieza de carne por pescado.

Menú 4

Almuerzo:

• Primer plato verduras asadas o cocinadas a la plancha.
• De segundo legumbres con almejas.
• Como postre un yogur desnatado.

Cena:

• De primero una sopa o una ensalada con pasta.
• Como segundo plato, pescado cocinado al vapor.
• de postre una pieza de fruta tropical.

Menú 5

Almuerzo:

• De primero una ensalada o un zumo de zanahorias.
• Como segundo arroz integral con verduras y conejo.
• De postre, frutos secos.

Cena:

• En rimer lugar una ensalada con lentejas, habas o guisantes.
• De segundo, pescado a la plancha.
• Como postre, un yogur desnatado.

Menú 6

Almuerzo:

• De primero, unas setas salteadas con ajo y perejil.
• En segundo lugar una ración de pescado azul a la plancha o al horno.
• Como postre macedonia de frutas naturales.

Cena:

• De primero garbanzos con acelgas o espinacas y un huevo duro.
• Como postre yogur con nueces.

Menú 7

Almuerzo:

• Primero que nada una ensalada de tomate y queso fresco desnatado.
• De segundo pasta con calamares.
• Cí­tricos.

Cena:

• De primero, una ensalada con patatas, atún, caballa o sardinas en aceite.
• Como postre un yogur con frutos secos y miel.

La mejor de una dieta para evitar el colesterol, siempre será la que se basa principalmente en potenciar el consumo de pescado azul, legumbres, cereales integrales, frutos secos y verduras o frutas ricas en fibra. No debemos olvidar que el toque definitivo está en cocinar y aliñar siempre con aceite de oliva. También se puede cocinar o aliñar con cualquier aceite vegetal natural siempre que éste sea rico en ácidos grasos omega. Se puede consumir café, té o infusiones.

Sería muy interesante conocer el IMC (Índice de Masa Corporal) y equilibrarlo. Cuánto menor sea la obesidad y mayor la masa muscular en el cuerpo, más se consigue que las grasas se quemen con facilidad. Por lo tanto así reducimos el riesgo de que los niveles de colesterol suban. Proponemos seguir la dieta para evitar el colesterol rica en proteínas y hacer ejercicios.

También puede ser extremadamente útil  complementar la dieta con un aporte extra de aceite Omega 3 y Omega 6. Otra cosa muy interesante es introducir en nuestra dieta el extracto de alpiste, sea concentrado o natural. También la bondadosa semilla de chía. Tres cucharadas soperas al día y los beneficios se empiezan a producir en muy poco tiempo.

Aparte de una dieta para evitar el colesterol se necesita algo de ayuda extra. para ello, proponemos los siguientes productos naturales:

Esteroles naturales de plantas

Policol One

Extracto líquido de alpiste

Picolinato de cromo de alto rendimiento