La cúrcuma como clave para una buena salud
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L&S.- La cúrcuma es muy conocida por ser el ingrediente principal del curry. Originaria da la India y muy usada como especia. Se obtiene de la raíz Cúrcuma longa. Es muy parecida a la raíz del jengibre, aunque al partirla, la pulpa tiene un color amarillo muy intenso, casi anaranjado. Su sabor también es diferente, pero no por eso, menos preciada.
En los últimos años se ha puesto en valor a esta sabrosa especia por sus múltiples beneficios. Dichos beneficios obtenidos principalmente por la curcumina. Principio activo que confiere el color amarillo a la cúrcuma. Todo esto ha sido y es objeto de múltiples estudios, los cuales arrojan esperanzadoras promesas. Sus beneficios son muy extensos. Está estrechamente relacionada con ignificativas ayudas contra el Alzheimer, el cáncer, patologías que cursan con infamción, las enfermedades vasculares, hepáticas y otras muchas dolencias. Todo esto ha levantado grandes expectativas y mucho interés por los profesionales de la salud.
Estudios recientes acerca de la cúrcuma
De los esstudios más recientes, podemos destacar uno publicado en la revista Asian Pacific Journal of Cancer Prevention. El asunto estudiado era que una administración de curcumina, activa la apoptosis de las células de cáncer hepático. En las conclusiones, los científicos declararon que la curcumina es un “fito-medicamento prometedor en el tratamiento del cáncer”.
2014 la revista Liver International publicó el efecto protector de la curcumina respecto al daño inducido a ratones macho con nicotina, en los parámetros reproductivos. International Journal of Morphology.
Octubre de2016. La Universidad de Murcia publicó un estudio acerca del efecto radioprotector del licopeno, curcumina, hidroxitirosol y melatonina sobre glándula parótida de ratas.
En otros estudios, incluido uno publicado en 2007 en la revista Liver International, las conclusiones no son muy diferentes.
El Departamento de Gastroenterología del Centro médico Sourasky (Tel-Aviv), unos investigadores indujeron a daño hepático a ratones. A un grupo se les administró curcumina y a otro grupo, placebo. Los del grupo que ingirió la curcumina evitaron de manera eficaz la cirrosis hepática.
En otro estudio en 2008 en Taiwán, un equipo de investigadores de la Universidad nacional Yang-Ming (Taipei), declararon que la curcumina extraída de la cúrcuma, beneficia también en el tratamiento del cáncer de pulmón. Ellos apoyan la aplicación de curcumina en terapias anticancerígenas en enfermos de cáner con metátasis.
La cúrcuma y sus potenciales beneficios
- Ayuda en cáncer hepático
- Previene en la cirrosis hepática
- Inhibe la metástasis en el cáncer de pulmón
- Es un excelente inmunomodulador
- Tiene importantes propiedades antibacterianas
- Ayuda a una mayor eficacia de la radio y quimioterapia en casos de cáncer de ovario
- Protege el corazón y los riñones
- Es un excelente protector cardiovascular
- Actúa equilibrando los niveles del denominado colesterol malo
- Incrementa la cantidad de enzimas detoxificantes
- Mejora la salud a nivel ADN
- Y un largo etcétera…
La cúrcuma es también, conocida como: Turmérico; Azafrán cimarrón; Yuquilla (Cuba), Palillo cholón, Jengibrillo (Puerto Rico), Guisador; Palillo chuncho; Palillo (Perú, Bolivia)
Debido al interés creciente en este tubérculo, muchas personas, han decidido integrar la cúrcuma en su dieta diaria. Lo hacen en forma de condimento, ttambién de colorante o de complemento de la alimentación en forma de cápsulas o comprimidos.
Curcumina Complex
