Ácidos grasos ALA – DHA –EPA
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L&S.- Los suplementos o alimentos enriquecidos con ácidos grasos omega 3 suelen llevar en sus etiquetas las denominaciones “EPA” (ácido eicosapentaenoico), “DHA” (ácido docosaexaenoico), o “ALA” (ácido alfa linolénico). Son los 3 tipos de ácidos grasos omega 3.
Sabemos que los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales poliinsaturados altamente beneficiosos para la salud, pero el cuerpo no los produce y es necesario ingerirlos a través de la alimentación. Se pueden obtener ingiriendo pescados (sobre todo, pescados azules), algunas frutas, y verduras, legumbres, frutos secos y semillas, como la semilla de lino, la chía, etc.
Los tres tipos de ácidos grasos omega 3
- Ácido Alfa Linolenico, (ALA)
- Ácido Docosa Hexaenoico (DHA)
- Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA)
El ácido graso omega alfa-linolénico (ALA), está presente en vegetales (semillas, frutos secos y algunas plantas). Los EPA y DHA están presentes casi exclusivamente en los pescados, crustáceos y en una menos proporción, en la yema de huevo.
Aunque los tres son omega 3, hay diferencias notables entre los omega 3 que provienen de vegetales (ALA) y los DHA y EPA provenientes casi exclusivamente del pescado y que cumple funciones diferentes en el cuerpo.
El ácido graso omega DHA está en mayores proporciones en el cerebro y ayuda a que las neuronas se comuniquen entre sí, protegiéndolas de las sustancias dañinas como puede ser las causantes del Alzheimer. El hecho de mantener unos buenos niveles de DHA protege la salud del cerebro (aparte de otros beneficios). El cuerpo necesita del DHA también para el buen funcionamiento de la retina de los ojos.
El EPA sin embargo, es muy importante para la salud del corazón. Como el DEA, también influye en la función del cerebro y para tener vasos sanguíneos saludables, gracias a sus propiedades anti-inflamatorias y anticoagulantes.
El ALA o ácido alfa-linolénico es el único Omega-3 que se encuentra en pequeñas cantidades en las plantas. Este ácido graso omega 3, al llegar al cuerpo se oxida y se quema para obtener energía. Solo menos de un 5% del total se convierte en EPA y una pequeñísima parte se convierte en DHA.
Omega 3 – Beneficios
- Mejoran la salud cardiovascular
- Previene la arritmia
- Reduce la concentración de triglicéridos en la sangre
- Reduce la presión arterial
- Previene la arritmia
- Mejora la función pulmonar
- Reduce el crecimiento de células cancerígenas
- Son esenciales en el desarrollo del feto y el recién nacido
- Benéficos en el desarrollo mental en niños prematuros
- Ayuda en enfermedades inflamatorias (artritis reumatoide, inflamación intestinal y enfermedades de la piel como eczema y psoriasis
- Benéficos en el tratamiento y en la prevención de algunos trastornos mentales (principalmente la depresión)
EPA Y DHA proveniente de pescado libre de metales pesados
ALA a través del aceite de chía
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