Hablamos del Índice SAR o número SAR L&S.- Si queremos hablar del número SAR o de Tasa de Absorción Específica, primero debemos meternos en el contexto. a saber: que todos los inventos novedosos que se han realizado en esta sociedad han estado seguidos de polémica. Con la aparición de las redes inalámbricas y los «Smartphone», se han disparado todas las alarmas. Hay … [Leer más...]
Las provitaminas – Son las precursoras de las vitaminas
¿Qué son las provitaminas? L&S.- Las provitaminas (llamadas también previtaminas) son sustancias orgánicas inactivas. Estas necesitan ser transformadas químicamente por el cuerpo. Para ello se activan mediante el metabolismo. Eso las convierte en vitaminas aprovechables. Hay una diferencia entre provitaminas y vitaminas Provitamina: Como ya hemos explicado, una … [Leer más...]
Los mosquitos pican más a unas personas que a otras ¿Por qué sucede eso?
¿Le pican los mosquitos? L&S.- ¿Ha oído decir: «A mí no me pican los mosquitos»? ¿Por qué ocurre? ¿Por qué hay ciertas personas que parecen inmunes a las picaduras? Es curioso, pero es así. Realmente son miles de diferentes especies de mosquitos o zancudos (como se les llama en algunas zonas de Latinoamérica) los que pican (familia Culicidae). Son insectos voladores … [Leer más...]
Tipos de colágeno – Cada uno tiene una función específica
¿Qué es y cuántos tipos de colágeno existen? L&S.- El término colágeno define a una familia de proteínas, las cuales se diferencian entre ellas, por la forma en la que están distribuidas sus fibrillas. Los diferentes tipos de colágeno están estrechamente relacionados entre ellos, aunque tienen variaciones en sus funciones. Por lo tanto, cuando oímos o leemos: «Colágeno … [Leer más...]
PRP o Plasma Rico en Plaquetas – Tecnología puntera en belleza
PRP o Plasma Rico en Plaquetas - ¿Qué es? L&S.-No cabe duda de que entramos en la «era anti age». El abanico de ofertas es enorme y todos son tratamientos vanguardistas. Entre ellos está el PRP o Plasma Rico en Plaquetas. También llamado Plasma Rico en Factores de Crecimiento. Es lo último en terapias antiedad. El objetivo es una bioestimulación con plasma. Aunque nace … [Leer más...]
Medicina integrativa – Otra manera de ver la medicina
¿Qué es la medicina integrativa? L&S.- Surge como disciplina nueva la «Medicina Integrativa». Es también llamada «Medicina integrada» o «Salud Integrativa». Es un concepto que merece que le dediquemos un espacio, porque consigue lo que por años no se ha podido hacer. A saber: englobar la medicina convencional y la medicina natural. En la última década del siglo XX, en … [Leer más...]
Gingivitis – Un problema dental que puede tener consecuencias
¿Encías enrojecidas y que sangran? Se trata de una gingivitis L&S.- La gingivitis es una enfermedad bacteriana bucal. Sangran las encías o están muy enrojecidas porque cursa con un proceso inflamatorio. Las bacterias están acumuladas en la línea entre la encía y el diente en forma de sarro o placa bacteriana. Cuándo esto ocurre, la apariencia de las encías es de color rojo … [Leer más...]
Garra del diablo – Un poderoso sustituto natural de los AINE
Qué es la garra del diablo L&S.- La garra del diablo es una planta nativa del Sur de África (desierto de Kalahari). El nombre dado popularmente se debe a la forma de gancho leñoso y retorcido que adquieren sus frutos. Según la literatura científica, se denomina Harpagophytum precumbens cuyo significado es «planta de gancho». En la fitoterapia es muy conocida simplemente … [Leer más...]
Ajo negro – ¿Un tipo de ajo o un ajo procesado?
¿Qué es el ajo negro? L&S.- El ajo negro es un elemento culinario originario de Japón; además con gran tradición en la cocina coreana y tailandesa. En la actualidad también se está elaborando y haciendo muy popular en España. En Estados Unidos el llamado «Black garlic». Un ajo caramelizado. Es un alimento muy popular desde que en 2008 se dio a conocer a los medios. … [Leer más...]
Reacción de Maillard – Proceso químico que realizamos al cocinar
Reacción de Maillard L&S.- Se denomina «Reacción de Maillard» al conjunto de cambios químicos que se producen entre ciertos azúcares y las proteínas al ser sometidos a la acción del calor. En otras palabras: las proteínas se ven modificadas, porque los aminoácidos que las forman cambian químicamente (glizcación no enzimática de las proteínas). Vea qué son los furanos. La … [Leer más...]
Anisakis – Un peligro al que apenas tomamos en cuenta
Intoxicación por Anisakis L&S.- En España consumir boquerones marinados es un clásico. Son los deliciosos «boquerones en vinagre». Un alimento de moda en las terrazas, sobre todo en verano. Pero hay un riesgo para la salud en ellos y en cualquier pescado crudo o que no se haya sometido a cocción. Ese riesgo se llama anisakis. La infección por el anisakis es contraída … [Leer más...]
Desfibrilador externo semiautomático (DESA) – Un importante salvavidas
Todo lo que debe saber sobre un desfibrilador L&S.- Cada vez es más común ver un desfibrilador en lugares de mucha afluencia de público. Es imprescindible en lugares dónde esté lejos la asistencia o muy concurridos. Son de hecho vitales los primeros auxilios en caso de parada cardiorespiratoria. Cuándo los vemos no podemos dejar de preguntarnos: ¿qué haríamos en caso de … [Leer más...]
Degeneración macular – Uno de los principales causantes de ceguera
Tratamiento de la degeneración macular L&S.- Por desgracia no hay un tratamiento protocolarizado para tratar la degeneración macular seca. El tipo más común de DMAE. Además, es un proceso degenerativo vinculado principalmente a la edad. Comienza a aparecer a partir de los 50 años. Pero la buena noticia es que hay un estudio científico que demuestra que se puede detener o … [Leer más...]
Vitamina E natural o pura – Un micronutriente esencial para la vida
Vitamina E natural L&S.- La vitamina E, también llamada «tocoferol», es un nutriente del grupo de las vitaminas liposolubles (que se disuelve en grasa). Está presente en muchos alimentos. Las células la utilizan para comunicarse entre ellas y para cumplir con varias funciones vitales. Otros de los cometidos importantes de la vitamina E natural o en estado puro es la de … [Leer más...]
Vitex agnus castus o Sauzgatillo – Un gran aliado de las mujeres
Descripción del Sauzgatillo o Vitex agnus castus L&S.- Se trata de un arbusto caduco que mide alrededor de 3 m de altura, pero que puede llegar a alcanzar los 6 m. Sus hojas son aromáticas. Sus flores de color violeta o púrpura crecen en forma de espigas sólo en verano. El Sauzgatillo o Vitex agnus castus produce unos frutos de colores rojizos o negros que son comestibles … [Leer más...]
Canela o Cinnamon – Deliciosa especia que aporta salud
Canela – Aporta algo más que un sabor exquisito L&S.- De ella son extraídos los aceites esenciales que se utilizan en aromaterapia. Aparte de eso, es una de las especias que más se utilizan en la repostería; pero si por algo se conoce a la canela o cinnamon (Cinnamomum verum) es por su efecto afrodisíaco y como ayuda a los diabéticos. Además posee valiosas propiedades … [Leer más...]
L-teanina – Un relajante natural que proviene del té verde
L-teanina (L-Theanina), un relajante natural sorprendente L&S.- La L-Teanina (gamma glutamiletilamida o 5-N-etil-glutamina) es un aminoácido. Pero no está presente en las proteínas alimentarias. Es análogo a la glutamina, uno de los 20 aminoácidos que sí forman parte de las proteínas. Resulta en un interesante micronutriente muy difícil de obtener. Se encuentra presente en … [Leer más...]
Eccema atópica infantil o dermatitis – Un problema crónico
La eccema atópica en bebés y niños Entre el 10 y el 20% de los niños del mundo sufren dermatitis o eccema atópica infantil (eczema), una enfermedad crónica aunque no contagiosa. ¿Qué es la dermatitis o eccema atópica? La dermatitis atópica (o eccema atópica) es una enfermedad de la piel muy molesta que se presenta de manera muy común en bebés y niños. Por tratarse de una … [Leer más...]
Espolón calcáneo plantar – Un doloroso problema en los talones
El espolón calcáneo plantar es una deformidad del pie L&S.- Un 70 % de la población española sufre algún tipo de trastorno en los pies. Problemas que dificultan una buena calidad de vida. Uno de esos trastornos es el llamado «espolón». Realmente se trata del espolón calcáneo plantar. Un crecimiento óseo patológico (extosis) que se presenta justo en el calcáneo (talón); en … [Leer más...]
Ventosaterapia o «cupping» – Una terapia milenaria que vuelve como tendencia
Cupping, palabra en inglés para denominar a la vacuoterapia o ventosaterapia L&S.- En los Juegos Olímpicos de Río 2016 todos hemos podido observar a algunos atletas luciendo unos misteriosos lunares bastante grandes llamados «cupping marks» (manchas oscuras redondas) en la espalda, brazos y otras partes. Al verlo nos hemos preguntado qué sería aquello, obteniendo no mucha … [Leer más...]
