Cordyceps sinensis. Un hongo con propiedades increíbles L&S.- Esta vez hablamos de un hongo medicinal que no demasiado conocido. Es el Ophiocordyceps sinensis (O. sinensis) o «Cordyceps sinensis». Se trata de un tipo de hongo parásito de artrópodos (entomopatógeno). Crece a más de 5.000 m.s.n.m. en zonas … [Leer más...]
El alpiste es una sorprendente semilla de uso terapéutico
El alpiste – Características generales L&S.- Muchos usuarios nos preguntan si hay un alpiste de consumo humano y otro de alimento para pájaros. La respuesta es sencilla. El alpiste de consumo humano es el alpiste de toda la vida con algunas mejoras. Pero sepamos algo de la semilla tan de moda. El Phalaris canariensis; nombre oficial que tiene el alpiste común; pertenece a … [Leer más...]
El alpiste para adelgazar
L&S.- El alpiste es una planta del género de las gramíneas entre las que se incluyen los cereales ¿Quién no lo conoce? Es una semilla lustrosa y pequeña con una fina cáscarilla. Es originaria del archipiélago canario y se la conoce como triguera. En el resto del mundo también se cultiva. Es el único alimento que sostiene a algunos pájaros con todos los nutrientes que estos … [Leer más...]
Ganoderma lucidium – Conocidísimo hongo de la medicina oriental
Hongo Ganoderma lucidium o reishi L&S.- El conocido hongo Ganoderma Lucidium es un tipo de hongo basidiomiceto. Pertenece a la familia de los Políporos. Su hábitat natural son los bosques montañosos húmedos y sombríos de Asia. Este hongo crece y se alimenta de los árboles. El ganoderma lucidium; también conocido como reishi; es un alimentos considerado medicina. La … [Leer más...]
Ácido clorogénico
¿Qué es el ácido clorogénico? El ácido clorogénico es un compuesto polifenólico muy presente en las plantas superiores. Responde al estrés medioambiental. Cuando un fruto o una hoja son rozados, es principalmente el que repara esos desgarros o cortes. Generalmente la cantidad presente de este ácido en las plantas es muy pequeña. No resulta en un evidente efecto en el ser … [Leer más...]
Motivos para hacer ejercicios -10 tips
L&S.- Mucho se habla de la importancia de ejercitar el cuerpo para alargar la vida. Los motivos para hacer ejercicios son múltiples. El caminar para mantener la juventud y la salud es uno de ellos. Son muy buenas razones para convencerse y empezar a moverse. Además, el entrenamiento es esencial para mantenerse erguido con seguridad y alejarse del fantasma del … [Leer más...]
Diabetes y la menopausia
Diabetes y la menopausia pueden ir juntas L&S.- La diabetes y la menopausia deben tratarse juntas si esta es consecuencia de la misma. En primer lugar hemos de decir que la menopausia es un proceso que dura aproximadamente 10 años. Se inicia con una reducción de los estrógenos y la progesterona. Estas son las hormonas que dan curso a las fases de la menstruación y … [Leer más...]
El glaucoma se puede tener sin saberlo
¿Qué es el glaucoma? L&S.- Sufrir de glaucoma es sufrir una lesión irreparable del nervio óptico. El glaucoma está considerado el segundo causante de ceguera en todo el mundo (después de las cataratas). Es una enfermedad que en muchos casos no presenta síntomas en su primera fase. Cuando empiezan a aparecer, ya está en una fase avanzada. La gran mayoría de las personas … [Leer más...]
La Diabetes y su día mundial
Sobre la diabetes en el mundo, puede decirse que: L&S.- Las cifras son francamente alarmantes. Según la Federación Internacional de la Diabetes son alrededor de 371 millones de personas a nivel mundial las que padecen esta enfermedad. Pero además, se cree que el 50% de ellas no están diagnosticadas. Tan sólo en Latinoamérica se estima que 1 de cada 11 adultos la padecen. … [Leer más...]
Boca seca o xerostomía
¿Qué es la xerostomía? L&S.- La xerostomía o la llamada «síndrome de boca seca» es sensación de sequedad bucal. Está provocada por una alteración funcional de las glándulas salivales. Como consecuencia de ello, una menor producción de saliva. Nosotros producimos de 1 a 1,5 litros de saliva al día para realizar funciones muy diversas. Esta contiene un 99% de agua. El resto … [Leer más...]
Diabetes
¿Qué sabemos de la diabetes? L&S.- Durante el proceso de la digestión, los alimentos son descompuestos en elementos simples y compuestos. Es ahí donde se consigue la mayor fuente de energía para que el cuerpo funcione, la glucosa. La diabetes Mellitus es una afección crónica que se inicia cuándo no se consigue elaborar la suficiente insulina. Un factor importantísimo. … [Leer más...]
Diabetes tipo 2 puede estar causada por edulcorantes
Edulcorantes y la diabetes tipo 2 L&S.- La ciencia médica cada día arroja más luz sobre asuntos de salud. Y como no, la diabetes tipo 2 es uno de los problemas más comunes. En primer lugar, su gran aumento hace que se avance buscando soluciones sobre esta lacra. En segundo lugar, el enorme coste que le significa a la salud pública tiene muy preocupado al sector médico. … [Leer más...]
Dieta mediterránea
¿Qué es la dieta mediterránea? L&S.- La dieta mediterránea es rica en verduras, legumbres, fruta y pescado. La verdad es que basta echar un vistazo a nuestro alrededor. Rápidamente nos damos cuenta de que en lo que respecta a la forma de alimentarnos, tenemos mucho que aprender. Comemos mal. Y por si fuera poco, lo hacemos en exceso. Porque hemos sustituido la dieta … [Leer más...]
Qué es el páncreas y qué funciones cumple
El páncreas y sus funciones L&S.- Por repetidas referencias todos hemos oído hablar del estómago, del hígado, de la vesícula, de los intestinos, etc. Aunque el páncreas es un órgano que actúa en conjunto con los anteriores, muchas personas desconocen sus funciones y su importancia. oyen de personas que padecen de pancreatitis aguda y que es grave. También saben que la … [Leer más...]
El huevo tiene su Día Mundial
EL 13 de octubre es el Día Mundial del Huevo L&S.-Es cierto, aunque haga esbozar una sonrisa. La International Egg Commision ha señalado en el calendario el 13 de octubre, como «el Día Mundial del Huevo». ¿Se imagina un mundo sin huevos? ¡Sería imposible! Este día se conmemora en 153 países de todo el mundo con sus actos y todo el protocolo que se requiere. Se trata de … [Leer más...]
Copalchi – Insulina vegetal
El copalchi en su apoyo a los diabéticos L&S.- La corteza del copalchi (Coutarea latiflora) es uno de los mejores hipoglucemiantes naturales y de los más utilizados en el tratamiento de la diabetes. Mejora la asimilación de los glúcidos. También es muy útil para tratar la gripe y los resfriados, se utiliza principalmente su corteza. Se trata de un arbusto de hojas … [Leer más...]
Canela o Cinnamon – Deliciosa especia que aporta salud
Canela – Aporta algo más que un sabor exquisito L&S.- De ella son extraídos los aceites esenciales que se utilizan en aromaterapia. Aparte de eso, es una de las especias que más se utilizan en la repostería; pero si por algo se conoce a la canela o cinnamon (Cinnamomum verum) es por su efecto afrodisíaco y como ayuda a los diabéticos. Además posee valiosas propiedades … [Leer más...]
Cambogia – ¡Una verdadera locura!
¿Qué marca de garcinia cambogia elijo? L&S.- Muchas son las marcas que hay hoy en día en el mercado de este fruto magnífico y su principio activo el ácido hidroxicítrico, que es el que hace la labor de deshacer depósitos de grasa entre los tejidos. La garcinia cambogia o tamarindo malabar al 60% da buena solución a aquellas personas que necesitan perder peso. Sobre todo … [Leer más...]
¿Por qué todas las harinas refinadas son malas para la salud?
L&S.- Si bien es cierto que las harinas en general hay que comerlas con prudencia, cuándo se habla de que las harinas refinadas son malas, básicamente se hace referencia a uno de tantos componentes que lleva, que es componente común de todas las harinas, a saber: el almidón, que puede ser dañino para la digestión y también, porque tanto harinas blancas, como harinas … [Leer más...]
Yacón – Una raíz con grandes beneficios
¿Qué es el yacón? L&S.- El yacón (Smallanthus sonchifolius) es un tubérculo que pertenece a la familia de los girasoles. Su cultivo está siendo llevado a cabo en regiones andinas aunque también se está extendiendo a otros continentes. Debido a sus grandes cualidades nutricionales y medicinales, además, la raíz de yacón hoy en día se exporta a países como Japón, Estados … [Leer más...]
