Camu Camu – Un súper alimento

Camu camu – Quizás la fruta con mayor contenido en vitamina C

L&S.- El Camu Camu o Myrciaria dubia; también conocido como «Camo Camo». Se obtiene de un árbol de hoja perenne de forma elípticas, opuestas y lanceoladas. Es nativo de la cuenca occidental del Amazonas. Y aunque esta fruta rica en vitamina C ahora se cultiva, procede de un árbol que crece de forma silvestre. Su hábitat son las riberas inundables en épocas de lluvia de los ríos del Perú, Ecuador, Brasil y Colombia. Alcanza entre 3 y 8 m de altura y está considerado un árbol semi acuático, puesto que puede llegar a permanecer hasta 7 meses debajo del agua.

El camu camu se da a conocer por primera vez al mundo por referencias que aparecen en las crónicas franciscanas. Ciertamente los misioneros utilizaban este fruto imitando a los indígenas. Los aborígenes lo utilizaban para curar enfermedades infecciosas. Ellos primero recolectaban la fruta en su temporada. Después la secaban para tenerla como remedio natural el resto del año.

Es un superalimento con unas características sorprendentes. Sobre todo por uno de sus compuestos. Es de hecho, uno de los alimentos más ricos en vitamina C que hay en la tierra.  Puede llegar a contener hasta el 4 y el 6 %  de su volumen. Es decir, unos 4.000 a 6.000 mg por cada 100 g de pulpa fresca; mientras que el limón puede llegar al 0.5 % de vitamina C. Poseepor lo tanto, muchas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Las provitaminas – Son las precursoras de las vitaminas

Contenido por 100 gr de pulpa de camu camu

No sólo es una fruta rica en vitamina C, sino también es rica en flavonoides; tales como antocianos y flavanoles; También catequinas , delfinidina 3-glucósido , cianidina 3-glucósido y la rutina. Además, hay análisis del Camu Camu que revelan la presencia de ácido gálico y ácido elágico. También contiene valina , leucina , y serina .

Usos

Como resultado de todos sus compuestos, el camu camu es altamente valorado en fitoterapia. Sobre todo y lo más importante de todo es que es ser un fruto con un alto porcentaje de vitamina C. Es de gran ayuda para que se asimile el calcio. Eso hace que fortalezcan los huesos de forma natural. Además, eleva las defensas y favorece la cicatrización de las heridas. El Camu Camu también es muy valorado para mantener una buena visión.  Ayuda con problemas de encías, problemas del tracto respiratorio, embellece la piel, ayuda al cerebro a esta alerta y ayuda a la buena función y desintoxicación del hígado. Apoya los tratamientos contra el herpes labial y herpes zóster.

Como consecuencia de ser una fruta rica en vitamina C, el Camu Camu,  es un buen anti-age. Además, también favorece la circulación sanguínea y actúa como un antidepresivo natural y anti estrés. Da energía y alivia síntomas de resfrío. Y algo muy interesante a destacar es el hecho de que cada 100 gr de fruta contiene 7,1 mg de potasio.

El Camu Camu provee un soporte ideal para la generación de colágeno (debido a sus altos niveles de vitamina C),  lo que beneficia a la formación de ligamentos y tendones.

¿Qué dicen los estudios?

Según un estudio publicado en la revista Journal of Cardiology, el Camu Camu, ayuda a disminuir el estrés oxidativo mejorando la inflamación de los vasos sanguíneos, artritis, o cáncer. Otro estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, revela que esta fruta tiene elevadas cantidades de ácido elágico, un flavonoide que tiene efectos anti diabéticos, además de tener bajo índice glucémico por lo que la hace un fruta segura para los diabéticos y pre diabéticos.

Los antioxidantes contenidos en el Camu Camu, como catequinas, rutina  antocianinas, flavonoides, vitamina C; limpian al cuerpo de los radicales libres previniendo el envejecimiento celular y mejorando la memoria, asma, enfermedades cardiacas, cáncer, etc. Se le reconocen también propiedades para mejorar la circulación sanguínea, disminuir la presión arterial y aumentar los niveles de serotonina, que a su vez mejora el estado de ánimo.

El Camu Camu es un gran aporte para el mantenimiento de la salud.

Vitamina C de fuente natural