Camu Camu – Un súper alimento

Camu camu – Quizás la fruta con mayor contenido en vitamina C

L&S.- El Camu Camu (Myrciaria dubia), también, conocido como Camo Camo, es un árbol de hoja perenne con follaje plumoso y flores con pétalos cerosos de color blanco. Su hojas son elípticas, opuestas y lanceoladas. Es nativo de la cuenca occidental del Amazonas y aunque ahora se cultiva, es un árbol que crece de forma silvestre en las riberas inundables en épocas de lluvia de los ríos del Perú, Ecuador, Brasil y Colombia. Alcanza entre 3 y 8 m de altura y está considerado un árbol semi acuático, puesto que puede llegar a permanecer hasta 7 meses debajo del agua.

El camu camu se da a conocer por primera vez al mundo por referencias que aparecen en las crónicas franciscanas. Los misioneros utilizaban este fruto imitando a los indígenas, los cuales lo utilizaban para curar enfermedades infecciosas. Ellos recolectaban la fruta en su temporada y la secaban para tenerla como remedio natural el resto del año.

Es un superalimento con unas características sorprendentes. Es uno de los alimentos más ricos en vitamina C que hay en la tierra, pudiendo contener hasta el 4 y el 6 % (4.000 a 6.000 mg por cada 100 g de pulpa fresca) de vitamina C mientras que el limón puede llegar al 0.5 % de vitamina C, por lo que posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Camu Camu – Contenido por 100 gr de pulpa

Proteínas	1,55 g
Carbohidratos	5,9 g
Calcio	28 mg
Fósforo	15 mg
Hierro	0,15 mg
Potasio	7,1 mg
Tiamina	0,01 mg
Riboflavina	0,04 mg
Niacina	0,61 mg
Ácido ascórbico	800 /6000 mg

También es rico en flavonoides, tales  como antocianos y flavanoles, catequinas , delfinidina 3-glucósido , cianidina 3-glucósido y la rutina , hay análisis del Camu Camu que revelan la presencia de ácido gálico y ácido elágico. El Camu Camu, contiene además, aminoácidos valina , leucina , y serina .

Camu Camu – Usos

El Camu Camu al ser un fruto con un alto porcentaje de vitamina C, ayuda a que se asimile el calcio. Eso hace que fortalezcan los huesos de forma natural. Eleva las defensas, favorece la cicatrización de las heridas. El Camu Camu también es muy valorado para mantener una buena visión, ayuda con problemas de encías, problemas del tracto respiratorio, embellece la piel, ayuda al cerebro a esta alerta, ayuda a la buena función y desintoxicación del hígado. Ayuda con el herpes labial y herpes zóster. Es un buen anti-age, favorece la circulación sanguínea, actúa como un antidepresivo natural y anti estrés, da energía, alivia síntomas de resfrío y algo muy interesante a destacar es el hecho de que cada 100 gr de Camu Camu contiene 7,1 mg de potasio.

El Camu Camu provee un soporte ideal para la generación de colágeno (debido a sus altos niveles de vitamina C),  lo que beneficia a la formación de ligamentos y tendones.

Según un estudio publicado en la revista Journal of Cardiology, el Camu Camu, ayuda a disminuir el estrés oxidativo mejorando la inflamación de los vasos sanguíneos, artritis, o cáncer. Otro estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, revela que esta fruta tiene elevadas cantidades de ácido elágico, un flavonoide que tiene efectos anti diabéticos, además de tener bajo índice glucémico por lo que la hace un fruta segura para los diabéticos y pre diabéticos.

Los antioxidantes contenidos en el Camu Camu, como catequinas, rutina  antocianinas, flavonoides, vitamina C; limpian al cuerpo de los radicales libres previniendo el envejecimiento celular y mejorando la memoria, asma, enfermedades cardiacas, cáncer, etc. Al Camu Camu se le reconocen también propiedades para mejorar la circulación sanguínea, disminuir la presión arterial y aumentar los niveles de serotonina, que a su vez mejora el estado de ánimo.

El Camu Camu es un gran aporte para el mantenimiento de la salud.

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