Lo llaman azafrán, pero realmente quieren decir «tartrazina» L&S.- Originalmente el color amarillo del arroz de las paellas se conseguía con el valioso azafrán. Éste le otorgaba un sabor y un color muy característico. También le añadía nutrientes de calidad. Lo que generalmente hoy en día se añade a la paella para conseguir su color amarillo no es azafrán, aunque lo siguen … [Leer más...]
Cerveza – Beneficios para la salud
L&S.- La cerveza siempre ha estado de moda. De hecho data de miles de años atrás, ya que hay registros de su existencia. En el tiempo de los faraones egipcios ya se disfrutaba. Pero ahora más que nunca es la protagonista de las reuniones de ocio. Pero muy poca gente sabe lo que realmente está bebiendo cuando disfruta de una jarra fría y espumosa. La cerveza en la … [Leer más...]
Malla lingual o malla supra lingual
¿Qué es la dieta de la malla lingual? L&S.- La polémica «Dieta de la Malla Lingual» para adelgazar. También denominada malla supra lingual, «malla lival» o «malla lingual adelgazante». Y como no, con su nombre en inglés «tongue patch diet». Es disparate que se ha popularizado -sobre todo en países latinos-, como una técnica terapéutica para perder peso. Esta moda se ha … [Leer más...]
Tos ferina o tos convulsiva
¿Qué es la tosferina o tos ferina? L&S.- La Tosferina o tos ferina llamada también «Pertussis», «tos convulsiva» o «coqueluche», es una enfermedad extremadamente infecciosa. Además es contagiosa y de carácter agudo y afecta al aparato respiratorio. Está producida por la bacteria gramnegativa llamada Bordetella pertussis o Bordetella parapertussis. Un patógeno … [Leer más...]
Ictus, accidente cerebrovascular, apoplejía…
Qué es el ictus y cuáles son sus causas L&S.- Un ICTUS es un accidente vascular en el cerebro que provoca una alteración en sus funciones. Generalmente afecta a personas mayores, si bien, cada día crece más el número de jóvenes que pueden padecer un ictus. Hay factores como situaciones personales, ambientales, sociales, emocionales, etc. que pueden influir en que esta … [Leer más...]
Tumores cerebrales
3.000 nuevos casos al año en España L&S.- Sólo en España se detectan al año alrededor de 3.000 nuevos casos de tumores cerebrales (datos de SEN Sociedad Española de Neurología). Eso representa el 2% de cánceres en adultos y un 15 % de cánceres diagnosticados a niños menores de 15 años. Aunque es una cifra excesivamente alta, la mortalidad se ha estabilizado en los últimos … [Leer más...]
La anosmia
¿Qué es la anosmia? L&S.- Muchas vidas se han salvado gracias al sentido del olfato. Escapes de gas, incendios, olores químicos, etc. También, al sentir ciertos aromas, se pueden evocar etapas felices, las personas pueden enamorarse, o viajar a otros países. Por el olor se puede empezar a tener hambre o considerar que es momento de abandonar un lugar. ¿Acaso hay algo más … [Leer más...]
Helicobacter pylori – La bacteria que abunda
¿Qué es el Helicobacter pylori? L&S.- El Helicobacter pylori o H. pylori es una bacteria que se desarrolla en la mucosa que reviste el interior del estómago humano. Vive en exclusiva en el estómago. Es el único organismo vivo capaz de soportar su acidez extrema. Lo consigue gracias a que ha desarrollado la capacidad para su supervivencia en un medio ácido y tremendamente … [Leer más...]
Alergias alimentarias
¿Qué son realmente las alergias alimentarias? L&S.- Nuestro sistema inmune existe para nuestra protección. Identifica enfermedades o agentes patógenos y usa todos los medios a su alcance para realizar su defensa y neutralizar al atacante. Pero a veces comete errores e identifica sustancias beneficiosas para el organismo. Generalmente proteínas. Las aisla como sustancias … [Leer más...]
Melanoma – Responsable del 80% de muertes por cáncer de piel
Melanoma o cáncer de piel L&S.- El melanoma representa un 4% de todos los tumores malignos. O mejor dicho, de un 80% de las muertes por cáncer de piel. Este cáncer se inicia en los melanocitos o células productoras de la melanina. Es un pigmento que actúa como foto protector. Los lunares o nevus y pecas aparecen cuándo los melanocitos crecen en grupos. El 95% de los … [Leer más...]
Tipo de cáncer según dónde se inicia
Según el tipo de cáncer será el pronóstico L&S.- El cáncer es una enfermedad muy compleja que cuenta con más de 100 tipos de cáncer diferentes. Cada tipo de cáncer recibe su nombre en función del órgano en el que se inicia. El cáncer de mama se inicia en las células de las mamas, el cáncer de pulmón se inicia en las células de los pulmones, el cáncer de cerebro se inicia … [Leer más...]
Radicales libres producidos por los campos electromagnéticos
Los radicales libres – Enemigos implacables de la salud L&S.- Algunos fenómenos naturales relacionados con los radicales libres afectan a la salud del ser humano. Fenómenos como nubes, vientos y fricción del aire, etc. No es de extrañar que un día muy ventoso acabe con las existencias de Aspirinas en las farmacias. Desde la antigüedad se conocen. Han quedado registrados … [Leer más...]
Calorías equivalentes a 1 kg de peso
¿Cuántas calorías hay que quemar para bajar 1 kg de peso? L&S.- Cuándo se trata de adelgazar, son muchos los factores a tomar en cuenta, pero lo que predomina es siempre: las calorías que se ingieren vs las calorías se gastan. En esta resta (positiva, negativa) el sobrante se acumula; y si faltan se resta del peso corporal. Para bajar de peso se necesita tener esto claro, … [Leer más...]
La tos ferina o tos convulsiva y sus vacunas
Vacuna DTaP incluye la tos ferina (tosferina) L&S.- La vacuna DTaP fue un descubrimiento que ha salvado muchas vidas. Los médicos han luchado contra el contagio de la tos ferina durante al menos 500 años. En 1906 se identificó a través de un microscopio al patógeno que la originaba. Se trataba de la bacteria Bordetella pertussis. Ese fue el inicio para hallar una … [Leer más...]
Compresas, tampones – Inconvenientes y peligros
Compresas y tampones - Son perjudiciales L&S.- A lo largo de su vida una mujer puede utilizar alrededor de 12.000 las compresas y tampones. El invento de las compresas fue una revolución, ya que lavar toallitas no era precisamente un «plato de gusto» para ninguna mujer. Después aparecieron los tampones. Eran algo mucho más cómodo que las compresas, aunque todavía hayan … [Leer más...]
Moringa para una vida larga
Moringa oleífera L&S.- Moringa, también llamada morango de la familia de las Moringaceae es un único género que engloba a 13 especies de árboles tropicales o subtropicales de entre las cuales se destaca la Moringa oleífera más conocido solamente como «moringa». La moringa oleífera -o moringa- es un árbol que mide unos 10 m de altura. Sus ramas son quebradizas y están … [Leer más...]
Esquizofrenia
La esquizofrenia tiene tratamiento L&S.-La esquizofrenia es un trastorno mental. Se caracteriza porque mueve la escala de valores de la persona que la padece. Un esquizofrénico no puede distinguir qué es real y qué es irreal entre las vivencias que experimenta. Tampoco es capaz de pensar con nitidez o gestionar sus emociones de forma lógica. Ni juzgar las situaciones en … [Leer más...]
TDAH o Trastorno por Déficit de Atención
¿Qué es el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad? L&S.- El Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) es el nombre que se da a un trastorno neurobiológico crónico que se cree que puede ser genético y que afecta entre el 5% y el 10% de todos los niños y de ellos, un 60% pueden llegar a padecer la enfermedad hasta la edad adulta. El Trastorno … [Leer más...]
Síndrome de Sturge Weber o SSW
¿Qué es el Síndrome de Sturge Weber? L&S.- La angiomatosis encefalotrigeminal o Síndrome de Sturge Weber (SSW) es un trastorno congénito no hereditario. Está englobada entre las llamadas «enfermedades raras» por ser poco frecuente. En Europa nacen alrededor de 1 cada 20.000 niños con SSW. Esa cantidad hace que se considere entre las enfermedades raras. Además, las causas … [Leer más...]
Cacao amazónico (cocoa)
El cacao amazónico era un elixir de los mayas y aztecas L&S.- El nombre científico del árbol del cacao es teobroma; un nombre que proviene del griego y que significa «alimento de los dioses». La palabra cacao es de origen maya Ka’Kaw. Los antiguos mayas pusieron nombre al polvo obtenido por la molienda de sus frutos mezclado con agua. Se llamó chocol-haa «amarga-agua»; … [Leer más...]
