Jengibre – Una raíz que cura

El jengibre es imprescindible en las terapias alternativas

L&S.- El jengibre es uno de los productos más populares en la medicina tradicional china. Es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos, etc. Su nombre en inglés es Ginger y su nombre científico es Zingiber officinale Roscoe = Amomum zingiber L. de la familia de las Zingiberáceas. Es una raíz de una planta perenne que ancestralmente  ha sido utilizada como especia en las cocinas de muchos países, principalmente de Asia. Crece en estado natural en muchas islas del Caribe y se cultiva comercialmente  en Jamaica. También se cultiva en China,  India, Nepal, Tailandia, Filipinas, Bangladesh, Sri-Lanka, etc.

EL jengibre se caracteriza por su alto valor en la medicina alternativa por sus muchas propiedades  medicinales, sobre todo el rizoma o raíz que describiremos a través de este artículo.

Raíz, o rizoma del Jengibre – Su composición

• Hidratos de carbono

• Aminoácidos: arginina, asparagina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano, tirosina, valina, ácido aspártico, glutamínico, GABA.

• Grasas (6-8%): ácido alfa-linolénico, linoleico, oleico, cáprico, caprilico, láurico, gadoleico, mirístico, lecitinas, gingerglicolípidos A, B y C.

• Fibra 

• Vitaminas: vitamina C o ácido ascórbico, niacina

• Minerales: aluminio, boro, cromo, cobalto, manganeso, fósforo, silicio, zinc

• Flavonoides:Quercetina, capsaicina

• Ácido oxálico

• Curcumina

• Shogaoles: Activo con propiedades analgésicas, antioxidantes, antihistamínicas, antipiréticas (para rebajar la fiebre), sedativas, antitusivas, antiespasmódicas, antiulcerosas, hipertensivas, vasoconstrictoras, estimulante de la motilidad intestinal.

• Gingeroles: activos con propiedades colagogas (que facilitan la expulsión de la bilis retenida en la vesícula biliar), antiinflamatorias, cardiotónicas, analgésicas, antioxidantes, antiulcerosas, antitusivas, antipiréticas, antieméticas (contra los vómitos), nematicidas, sedativas, hipertensoras.

• Aceites esenciales: Zingibereno, zingiberenol, beta-bisabolona, zingiberol, curcumeno, beta-bisolobeno, beta-cariofileno, beta-sesquifelandreno, alfa-farneseno, alfa-cadineno, alfa-cadinol, beta-felandreno, beta-pineno, gama-eudesmol, citral, citronelal, limoneno, canfeno

Propiedades (Uso interno)

Aparato digestivo:

Es sabido que desde la antigüedad el jengibre ha sido utilizado para tratar problemas digestivos. Estimula el páncreas y por lo tanto aumenta la producción de enzimas digestivas, las cuales ayudan a los procesos de digestiones complicadas sin los problemas de flatulencias, abdomen hinchado, exceso d gases, etc. y sin los efectos secundarios de los fármacos con este uso.

También posee una cualidad importante. Es antibacteriano, lo que resulta muy favorecedor para cuidar la flora intestinal y muy útil para tratar o prevenir dolencias producidas por alteraciones de la flora.

El jengibre es muy conocido como anti vomitivo

Viajes:

– Es uno de los mejores y más utilizados remedios que hay contra las náuseas (ganas de vomitar). Por lo que se recomienda como tratamiento efectivo para  las personas que se marean en los viajes (cinetósis).  Un par de cápsulas 3 horas antes de iniciar un viaje en barco, autobús, coche, tren o avión pueden prevenir el mareo  y si el viaje es largo se puede repetir la ingesta al cabo de unas horas.

Embarazo:

– Igualmente la raíz de jengibre es muy adecuada para tratar las náuseas o vómitos de los primeros meses de embarazo. En este caso, el tratamiento no ha de prolongarse por más de dos meses y por supuesto, siempre consultándolo con el médico.

En quimioterapia:

– Es una buena opción para tratar los vómitos que produce los tratamientos químicos que combaten los tumores. Los complementos de jengibre  ingeridos entre alimentos (nunca con el estómago vacío), puede reducir los vómitos causados por la quimioterapia en enfermos de cáncer. Por descontado su uso deberá consultarlo con su médico.

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Úlceras y gastritis:

El jengibre tiene un alto poder antibacteriano el cual resulta muy eficaz en la prevención de aparición de úlceras y gastritis. Es capaz de neutralizar la formación de ácidos gástricos, que junto a la bacteria Helicobacter pylori son responsables de la aparición de estas úlceras o de la gastritis en estómago y duodeno.

Diarreas:

La raíz de jengibre actúa de forma eficaz contra los microorganismos infecciosos que producen los problemas intestinales, como puede ser la diarrea. Por otra parte, no altera a la bacteria Lactobacillus (bacteria beneficiosa), por lo que se encarga de eliminar solamente a las bacterias perjudiciales que son responsables de muchas intoxicaciones alimentarias.

El jengibre también consigue evitar la putrefacción intestinal provocada por microorganismos y que provoca hinchazones y meteorismo.

Los gingeroles presentes en la raíz de esta planta, aumentan el peristaltismo intestinal, lo que hace que favorezca la expulsión de las heces, evitando el estreñimiento.

Circulación:

El jengibre ayuda a la disolución de trombos en las arterias, además, disminuye los niveles de colesterol en la sangre. Previene accidentes vasculares, tales como enfermedades coronarias, enfermedades circulatorias de las extremidades, ictus, heridas producidas por congelación, mala circulación en vasos sanguíneos intracraneales, dolores de cabeza, y migrañas, etc.

Depresión:

Su contenido en capsaicina eleva  la moral. Este flavonoide es  muy abundante en el jengibre. Estimula la producción de endorfinas, las cuales son conocidas como “las hormonas de la felicidad”.

Sistema respiratorio:

Ayuda a prevenir algunas de las enfermedades que afectan a las vías respiratorias, como puede ser la gripe o el resfriado común, porque alivia la fiebre, la congestión nasal y los dolores articulares, además, elimina la congestión en el pecho a consecuencia de mucosidad. El jengibre junto con el zumo de limón y una cucharada grande de miel son muy efectivos.

Dolores:

Además de ayudar en todos estos problemas,  también sirve para aliviar los dolores. Es un buen analgésico y antiinflamatorio. Tomar jengibre entre las comidas alivia síntomas de artritis, artrosis, etc. También alivia los dolores producidos por el síndrome premenstrual.

Actualizado diciembre, 2019 por Beatriz Puente